Din varukorg är tom!
Bondböna "Joker" (500 g)
Prof Pack
Ny
Vicia faba L. var. major Harz
11.09€
Exkl moms: 8.94€
Exkl moms: 8.94€
Bondböna "Joker".
En tidig och mycket högavkastande sort som bildar exceptionellt stora och välsmakande frön, vilka är perfekta både för färskkonsumtion och för alla typer av bearbetning. Sorten har hög motståndskraft mot virussjukdomar och låga temperaturer. Rekommenderas för odling under täckning.
En tidig och mycket högavkastande sort som bildar exceptionellt stora och välsmakande frön, vilka är perfekta både för färskkonsumtion och för alla typer av bearbetning. Sorten har hög motståndskraft mot virussjukdomar och låga temperaturer. Rekommenderas för odling under täckning.
Tekniska egenskaper.
-
Växtplats: soligt.
-
Såtid på friland: mars, april, maj.
-
Planteringsavstånd: 20 cm x 45 cm.
-
Antal frön per gram (i genomsnitt): 0,7 stycken.
* Att ta egna frön.
Observera ! Bondbönor är benägna att korspollineras, så vid förökning av två eller flera sorter, observera rumslig isolering. På grund av tomtens begränsade storlek får odlaren ofta nöja sig med en sort av denna anledning. Frönas hållbarhet är 10-12 år (dock bibehålls god grobarhet i högst 4-5 år).
Pollen från bondbönor bärs av honungsbin och humlor. Skörden av frön påbörjas när de nedre baljorna blir svarta. Stjälkarna dras upp och får eftermogna i kärvar. Tröskning sker manuellt genom att sprita ut fröna från baljorna.
Baljor och frön i mjölkmognadsstadiet används för inkokning, frysning och i matlagning.
För att skörden ska sträcka sig över en längre tid görs sådden i flera omgångar. Sådd på friland sker i slutet av april – början av maj, till ett djup av 5 cm. Såmönster: 20x60 cm.
Bondbönor föredrar fuktiga, torv- och myrjordar samt tunga lerjordar. Fröavkastningen är 0,4-0,5 kg/m2.
Kalorimässigt överstiger bondbönornas frön potatis med 3 gånger. Skörden påbörjas beroende på produktens syfte: om frukterna är avsedda att ätas hela (bönor med baljor), skördas de när baljorna är saftiga och bönorna når 1 cm i diameter.
Om de odlade bönorna ska ätas råa skördas de när fröna befinner sig i mjölkmognadsstadiet och når den maximala storleken för denna sort.
Skörden plockas i 3-4 omgångar med intervaller på 8-10 dagar. Baljorna bryts av med händerna, med försiktighet för att inte skada plantan.
Avkastningen av omogna baljor är i genomsnitt cirka 1 kg, och omogna bönor — 0,4 kg per 1 kvm. Om skörden plockas vid ett och samma tillfälle kan du skära av alla plantor (eller dra upp dem med rötterna), binda dem i kärvar och torka dem väl. Efter att plantorna har torkat måste baljorna separeras och tröskas. Torka dem sedan ytterligare och förvara dem på en torr, mörk plats i tyg- eller papperspåsar. Svarta bönor kan lagras under lång tid utan att förlora sina egenskaper och grobarhet.
* När det gäller protein- och aminosyrainnehåll överträffar bondbönor ärter. Bönans protein är lika värdefullt som köttprotein. Fröna innehåller 28-35 % protein och, vilket är viktigt, många essentiella aminosyror som människokroppen bara får i sig via maten och inte producerar själv.
I stadiet av teknisk mognad innehåller bönorna 4,2 % kolhydrater, varav 2,6 % är socker, samt stora mängder mineralsalter, främst kalium, kalcium, fosfor, magnesium, svavel, järn; upp till 36 % stärkelse, 4 % pektinämnen och upp till 15 % fett. Gröna bönor innehåller många spårämnen, liksom enzymer. De har en stor mängd C-vitamin – 20 mg%, PP-vitamin – 1,8 mg och karoten (provitamin A) – 0,5 mg.
Bondbönor ställer krav på jordmånen. Sandiga lerjordar är mindre lämpliga för deras odling. Men på torv- och myrjordar och tunga lerjordar växer bönor bra, särskilt sorten "Russian Black" — en av de äldsta anpassade sorterna. Men kalkning krävs, sorten lyckas bättre på jordar med en neutral reaktion i markvätskan. Ännu bättre är det att använda träaska för dessa ändamål.
På den plats som avsatts för bönor gräver vi jorden på hösten, till ett spadblads djup (20 cm), och på våren applicerar vi organiska och minerala gödningsmedel: humus (kompost), gödsel (om du har det) – 5 kg per 1 m2, superfosfat 30-50 g, kaliumklorid (från hösten) – 10-20 g.
Om vi på hösten gödslade jorden väl när vi grävde bäddarna, applicerar vi på våren bara trädgårdsblandning – 30 g/m2 och 2 glas träaska per 1 m2. Vi sår bönor så tidigt som möjligt (de tillhör de mest köldtåliga växterna), vanligtvis i slutet av april – början av maj.
Skötsel av odlingarna: luckring av radavstånd, ogräsrensning med samtidig förstöring av ogräs. Vid upprepad luckring kupar vi växterna. För att förkorta växtsäsongen och säkerställa en jämn mognad av bönorna, samt som en åtgärd mot bladlöss, utför vi under den massiva blomningsperioden toppning – vi tar bort toppen på huvudstammen.
Vi skördar bönor för frön när 75-90 % av dem har blivit svarta. Med en kniv eller skära skär vi av växterna och binder dem i kärvar. Vi hänger kärvarna inomhus, men under inga omständigheter under ett skärmtak eller i ett öppet utrymme där fåglar kan flyga in, eftersom du kan förlora hela skörden...
Torkningen varar i 7-10 dagar. Efter torkningen tröskar vi bönorna. Vi förvarar fröna i ett torrt rum.
